Alejandra Schami

Alejandra Schamisseddine es una profesional boliviana dedicada al café de especialidad. Se desempeña como barista, tostadora, Q grader e instructora AST, trabajando de manera integral en la evaluación, el tueste y la calidad del café.

Es founder de Amé Specialty Coffee y co-founder de Alquimia Specialty Coffee y The Black Sheep Coffee, proyectos desde los que impulsa el desarrollo del café de calidad en Bolivia y colabora con productores para mejorar el perfil y el valor de sus granos.

Su enfoque está en seguir elevando el estándar del café boliviano, aportando desde la técnica, la experiencia sensorial y la construcción de una cultura cafetera más sólida.