Ronald Cartagena

Ronald Cartagena Ayala es un apasionado del café de especialidad con más de 6 años de experiencia como barista. Su trabajo está enfocado en explorar y resaltar los sabores más complejos y elegantes del café.

Su variedad favorita es el Geisha, reconocido por sus notas florales, aromáticas y por su perfil sofisticado en taza.

Entre los distintos procesos, Ronald prefiere el proceso natural, ya que aprecia la intensidad, dulzura y complejidad que aporta al café.

Su método de preparación favorito es el Origami Dripper, una técnica que le permite lograr tazas limpias, balanceadas y llenas de matices.

Apasionado por la cultura cafetera y el aprendizaje continuo, Ronald busca compartir experiencias únicas en cada taza, conectando a las personas con el verdadero arte del café de especialidad.